Carte Restaurant






Notre Carte Restaurant



Formule du jour

Plat du jour 15€
Entrée - Plat - Dessert 21€
Entrée - Plat ou Plat - Dessert 18€

Voir ardoise

Du lundi au vendredi, uniquement le midi, hors jour férié.


À partager

Foie gras de la ferme 19€
et son super chutney de figue au thym
Houmous au chèvre frais 10€
à l’huile de coriandre et chips de pain libanais
Jambon de Trevélez 16€
affiné pendant 24 mois

Les salades

Orecchiette à la crème de basilic 14€
fèves de soja, concombre émulsion au parmesan
L’incontournable salade César ! 17€

Les Poissons

Saumon poêlé cru à coeur 22€
avec son risotto froid allégé aux légumes croquants
Le Poulpe de Galice 27€
légumes marinés au lait de coco et son petit caramel de tomates
Big Merlu entier de 1kg à l’espagnole 48€
pour 2 gros mangeurs aussi - Servis avec pomme de terre au four et crème à la ciboulette
Lobster roll au bon pain brioché 28€
et frites maison
Homard entier bien bien grillé de 500g 41€
frites maison et sauce américaine

Les entrées

Gambas rôties 18€
algues wakawaka meme au sésame, mayonnaise à l’encre de seiche
Gaspacho de tomates 11€
condiments fraise, romarin, pickles, poudre d’olives noir et jeune pousse
Le Burrata show (120g) 12€
pesto, roquette, huile d’olive et tandoori

Les viandes

The French Tartare de bœuf charolais 19€
Magret de canard d’à côté - sélection Maison Lascours 24€
du Gers
New York steak 24€
300g sélection Maison Lascours comme aux States
La maxi côte de bœuf Angus 60€
sélection Maison Lascours pour 2 gros mangeurs - La patience est-elle une vertu? 15 minutes d’attente
Burger de l'Envol 19€
Le summer body killer
Pluma ibérique 200g 22€
marinée à la moutarde et piment d’Espelette

supplément sauce poivre : 3€
supplément pain libanais : 5€
supplément salade : 5€
supplément frites : 5€

Les Desserts

Le Too choco 9€
choco biscuit croustillant, mousse choco, sauce choco caramel
Le Parfait citron 9€
et sa bella meringue italienne
La ballerine glaçée aux fruits rouges 9€
Une bonne profiterole des familles 9€
Flan à la fleur d’oranger 9€
sorbet et suprême d’orange
La Piña Colada glaçée 9€
Le café gourmandise 9€