BARBAQUE
La Carte Restaurant

    • EN ENTRÉES OU À PARTAGER

      • Houmous, et pain Pita 9
      • Avocado toast 9
      • Croquetas de Jambon Ibérique 9
      • Chipirones au Pesto 11
      • Jambon Serrano Duroc 15
      • Burratina tomates anciennes et crumble 13
      • Tigre qui pleure 13
      • Terrine maison 8
        Boucherie des copains x Barbaque
      • Jambon Ibérique Cebo de Campo 22
      • Foie gras de Canard Maison 17
    • LES SALADES

      • Salade César 17
        Laitue iceberg , poulet pané , croûtons, parmesan , tomates
      • Salade Italienne 17
        Mesclun de Salades , jambon de Parme , Mozzarella di buffala ,
        tomates confites et Pesto

      : Végétarien, : Sans gluten, : Sans lactose

    • LE CRU

      • Tartare de Boeuf d′Aubrac coupé au couteau préparé par nos soins 19
    • LE POISSON

      • Tentacule de poulpe 26
      • Thon mi cuit à la braise 27
    • VIANDES

      • Rognon de Veau Entier 20
      • Pluma de Cochon 20
      • Bavette Angus 250 GR 22
      • Entrecôte de Boeuf Persillée 400 GR 29
      • Côte de veau 500 GR 36
      • Noix d′entrecôte d′Argentine 300GR 31
      • Magret de Canard 27
    • LES PIÈCES À PARTAGER

      • Faux filet de Boeuf Aubrac 700 GR 58
      • Côte de Boeuf Sélection Barbaque 1,1 KG 72
      • Côte de Boeuf de Galice 1,2KG 115
        maturée environ 30 jours
      • Côte de Boeuf Baltique 1,3KG 145
      • Accompagnement au choix 4
        Frites maison, Légumes de saison
    • DESSERTS MAISON

      • Pain perdu brioché et Glace Vanille 8
      • Profiteroles 8
      • Mi cuit au Chocolat Valrhona 66% 8
      • Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar 8
      • Moliterno aux truffes 8
        Fromage au lait de brebis
      • Fraises Melba 8
      • Sorbet fruits et fruits frais 8
        Sorbet mangue, framboise, citron et fruits frais
      • Dame blanche 7
        Glace vanille, chocolat chaud et chantilly
      • Iceberg 8,50
        Glace menthe chocolat / cabanel
      • Colonel 8,50
        Sorbet citron vert / vodka
      • Irish coffee 10
    • MENU ENFANT 12€

      • JUSQU′À 10 ANS
      • Pièce de boeuf ou Nuggets de Poulet
        servies avec des frites maison
      • Glace ( Vanille, Fraise, Chocolat, Smarties )
  • Tous nos desserts sont préparés sur place par notre pâtissier

Service inclus - Prix en euros TTC

Les boissons côté restaurant

    • Boissons sans alcool

      Café Richard 7cl 2.5
      Thé et infusions “ Parney’s ” bio. 3.5
      Noir Earl grey / Thé vert menthe / Thé vert nature
      Verveine / Verveine menthe
      Orangina 25cl 5
      Sirop à l’eau 2
      Jus de fruits Granini 33cl 4
      Orange , pomme , ananas , mangue , fraise , abricot , tomate , framboise ,pêche
      Limonade 25cl 3.5
      Tonic 25cl 5
      Perrier 33cl 3.5
      Coca/Cola Zéro 33cl 5
      San Pellegrino 75cl 5
      Perrier fines bulles 1L 5
      Acqua Panna 75cl 5
      Fuzetea 25cl 5
    • Les apéritifs

      Anisés 2cl : Ricard / Petit Bleu 4
      Martini Blanc/Rouge 6cl 5
      Kir Maison Cassis ou Violette 12cl 6
      Coupe de Champagne 12
      Laurent Perrier 12cl
      Porto Rouge 4cl 5
    • Bières pression

      Bud 4
      25cl
      Bud 8
      50cl
      Corona 4
      25cl
      Corona 8
      50cl
      Hoegaarden Blanche 4.5
      25cl
      Hoegaarden Blanche 9
      50cl
    • Vins au verre 12cl

      BLANC MOELLEUX Chambre d’Amour - VDF 6
      BLANC SEC Château Ollieux Romanis - Corbières 6
      BLANC SEC Chenin - IGP VAL DE LOIRE 6
      ROUGE Pinot noir - VDF 6
      ROUGE Sabina - Maury sec 6
    • Gins 4cl (au choix) + Tonic

      Monkey 47 - Dry Gin - Allemagne 10
      Tanqueray Ten - Angleterre 10
      Hendrick’s - Ecosse 10
      L’Acrobate - Artisanal et Bio - France 10
      Scapegrace black gin 10
      Del professor 10
      Bombay Sapphire 10
      Citadelle 10
      Roku Gin 10
    • Whiskys 4cl

    • Singles Malts :

      Glenmorangie - Écosse 9
      Nikka Yoichi single Malt 9
      Lagavulin 16 ans - Islay - Écosse 10
      Laphroaig - 10 ans - Islay - Écosse 10
    • Blends :

      Haig Club 6
      Bellevoye - Finition Grain Fin - France 9
    • Bourbon :

      Jack Daniel’s - États-Unis 8
    • Les cocktails

      Mojito 10
      Mojito Fraise 11
      Apérol Spritz 9
      St Germain Spritz 10
      Lillet tonic 10
      Americano 10
      Moscow Mule 11
      Pina Colada 11
      Whisky Sour 10
      Expresso Martini 12
      Caipirinha 11
      Daïquiri 10
      Sex on the Beach 11
      Cosmopolitan 11
      Gin fizz 11
      Bloody Mary 11
      Pimm's 12
      French 75 12
      Amaretto Sour 10
    • Les cocktails sans alcool

      Virgin mojito 8
      Virgin Pina Colada 8
      Gin tonic sans alcool 8
      Virgin Sex on the beach 8

Le restaurant L'envol Côté Plage vous accueille dans un cadre exceptionnel aux portes de Toulouse.


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